Buscando themes bonitos para Emerald me he encontrado con el proyecto Mac4Lin, un proyecto que trata de transformar la apariencia de Ubuntu (en realidad la de Gnome) en la de Mac OS X, mediante themes y algunas otras modificaciones.

Por supuesto, este proyecto es gratuito, como la gran mayoría (por no decir todas) de aplicaciones disponibles para Linux, y actualmente se encuentra en su versión RC1.

Podéis descargar los archivos de Mac4Lin y un PDF explicando cómo se instala aquí.